Autor: Przemysław Szczepańczyk

Bitter

   14 stycznia 2019   Opis stylu

Lekkie, brytyjskie piwo sesyjne, podstawowa oferta w każdym pubie w Wielkiej Brytanii. Tradycyjnie leżakowane w beczkach (casks), z których następnie są szynkowane przy użyciu ręcznej...
 

Angielskie pale ale

   10 stycznia 2019   Opis stylu

Angielskie codzienne piwo sesyjne. Nazywane także strong bitter lub best bitter. Powszechnie spotykane w pubach w całej Wielkiej Brytanii. Tradycyjnie leżakowane w beczkach (casks), z...
 

American barleywine

   3 stycznia 2019   Opis stylu

Typowa amerykańska interpretacja angielskiego barley wine, gdzie zastosowano wyższą goryczką i bardziej chmielowy charakter z z typowymi dla amerykańskich chmieli aromatami.
 

Szkockie eksportowe ale

   3 stycznia 2019   Opis stylu

Mocniejsza wersja szkockiego ale, również skupiona na aspekcie słodowym, ale intensywniejsza i bardziej złożona.
 

Koźlak dubeltowy (doppelbock)

   3 stycznia 2019   Opis stylu

Mocniejsza wersja koźlaka (bocka, maibocka lub festbocka). Ekstremalnie słodowe piwo, nazywane czasem płynnym chlebem.
 

Wędzony koźlak (rauchbock)

   2 stycznia 2019   Opis stylu

Wędzona wersja tradycyjnego (ciemnego) koźlaka. Mocne, sycące piwo słodowo-wędzone.
 

Koźlak (bock)

   2 stycznia 2019   Opis stylu

Bogate, półciemne lub ciemne, mocne tradycyjne niemieckie piwo. Sycące, ale nie słodkie. Zdominowane przez słodowe nuty razowego chleba.
 

Wędzone marcowe (rauchmaerzen)

   2 stycznia 2019   Opis stylu

Niemieckie piwo o średniej mocy i słodowym charakterze, wzbogacone o mniej lub bardziej intensywne nuty dymu wędzarniczego.
 

Wędzone pszeniczne (rauchweizen)

   2 stycznia 2019   Opis stylu

Wędzone piwo pszeniczne w niemieckim stylu. Zbalansowany mariaż wędzonki oraz drożdżowych nut typowych dla bawarskiej pszenicy. Podawane wymieszane z drożdżami.
 

Wheat IPA

   2 stycznia 2019   Opis stylu

Wariacja na temat american IPA z istotnym, czasem dominującym udziałem pszenicy, co czyni piwo bardziej zbalansowanym, gęstszym, a w połączeniu z innymi technikami, niekiedy słodszym.